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ÂżPara quĂ© sirve la CĂșrcuma, Turmeric o Azufre de Indias? La CĂșrcuma Planta: Propiedades Medicinales Curativas, Beneficios y CĂłmo Tomar TĂ© de CĂșrcuma para Adelgazar en 2019

para k sirve la curcuma

El mundo de las especias es fascinante: con un solo pellizco, podemos dar vida a un plato soso. Pero
 Âży si ademĂĄs aporta una cantidad inmensa de beneficios para la salud? Hoy dedicamos esta pĂĄgina a comentar para quĂ© sirve la cĂșrcuma y quĂ© beneficios nos puede aportar.

MENÚ DE CONTENIDOS

ÂżQuĂ© es la CĂșrcuma Longa (la planta de la CĂșrcuma o Turmeric)? Propiedades y beneficios

carcuma
Flor de la CĂșrcuma: una planta medicinal de grandes beneficios

Que significa Turmeric y CĂșrcuma: Significado y EtimologĂ­a

Aunque a nosotros como hispanos nos encanta la expresiĂłn CĂșrcuma. Para la mayorĂ­a de habitantes de nuestro planeta es mĂĄs comĂșn el tĂ©rmino Turmeric. Pero te has preguntado alguna vez el origen de dicha expresiĂłn, o Âżporque los ingleses llaman Turmeric a la CĂșrcuma? o Âżde donde viene la expresiĂłn CĂșrcuma?

para a sirve la curcuma

Parece existir un acuerdo en que la expresiĂłn CĂșrcuma procede directamente del SĂĄnscrito, lenguaje utilizado en la mayorĂ­a de textos religiosos de origen HindĂș. Y no es de extrañar, ya que a parte de ser originaria de la India, la CĂșrcuma era utilizada originalmente en rituales religiosos.

En Cambio con el significado de Turmeric, el origen no parece ser tan claro. Parece ser que deriva de la expresión del Inglés Medio (el inglés que se hablaba justo después de la invasión Normanda) turmeryte o tarmaret. Ambas expresiones normandas serían pues de origen latín y significan algo parecido a  terra merita, o tierra meritoria.

Turmeric ¿Qué es?: Nombre Científico de la planta de la Curcuma

La cĂșrcuma, conocida por su nombre cientĂ­fico Curcuma longa, o por su nombre en inglĂ©s Turmeric, es una planta herbĂĄcea de la familia de las zingiberĂĄceas, por lo que podrĂ­a decirse que estĂĄ emparentada con el jengibre y el cardamomo.

curcuma para q sirve

Su nombre procede del ĂĄrabe clĂĄsico kurkum, que significa “amarillo” en posible referencia al azafrĂĄn (saffron en inglĂ©s); y es que a la cĂșrcuma tambiĂ©n se la conoce como “azafrĂĄn indio”.

Se cree que sus orĂ­genes se remontan a la India, donde hace miles de años se empezaron a utilizar las propiedades de la cĂșrcuma como colorante textil.

curvuma
La CĂșrcuma empezĂł a utilizarse cĂłmo tinte textil

MĂĄs adelante, la medicina tradicional india adoptĂł la cĂșrcuma para tratar dolores reumĂĄticos, problemas digestivos y como tĂłnico energĂ©tico. Mediante la preparaciĂłn del TĂ© de Turmeric.

AdemĂĄs, en la tradiciĂłn hindĂș, la cĂșrcuma se considera un sĂ­mbolo de salud y prosperidad, asĂ­ como un purificador fĂ­sico y espiritual.

curcuna

Turmeric o CĂșrcuma: Para quĂ© sirve y Propiedades

La cĂșrcuma es rica en vitaminas C, B6, B3, E y K, y contiene multitud de minerales como hierro, zinc, selenio y magnesio. Entre sus propiedades y beneficios destacan:

  • AcciĂłn digestiva: aumenta la secreciĂłn de flujo biliar, por lo que trata todo tipo de molestias estomacales (acidez, diarrea, flatulencias o indigestiĂłn).
  • Efecto antioxidante: protege frente al ataque de los radicales libres y detiene la oxidaciĂłn celular quĂ© causa el envejecimiento.
  • Antidepresivo natural: estimula el sistema nervioso, reduce los niveles de estrĂ©s y ayuda a levantar el ĂĄnimo.
  • Contribuye a bajar los niveles de colesterol LDL y de triglicĂ©ridos en sangre.
  • Previene la apariciĂłn de dolencias cardiacas, tales como embolias y arteriosclerosis.
  • Protege las neuronas y ayuda a prevenir la degeneraciĂłn cognitiva.
  • Favorece la cicatrizaciĂłn de heridas y quemaduras.
  • Alivia las Ășlceras gĂĄstricas, ya que repara el tejido dañado de la mucosa gastrointestinal.

  ¿Para quĂ© sirve la cĂșrcuma molida en cĂĄpsulas o en pastilla?

curcula

PodrĂ­a decirse que los suplementos en cĂĄpsulas de cĂșrcuma son la forma mĂĄs sencilla de obtener una cantidad elevada y controlada de los principios activos de la planta. Se puede adquirir fĂĄcilmente en cualquier herbolario, o incluso por Internet.

Por lo general, la dosis diaria mĂĄxima recomendada es de 1,2 gramos; es aconsejable consultar con nuestro especialista la dosis que se adaptarĂ­a mejor a nuestras necesidades.

ÂżPara quĂ© es buena la cĂșrcuma con pimienta?

como tomar curcuma

Esta mezcla tiene una particular propiedad, mĂĄs allĂĄ de la potencia del sabor: el organismo humano no absorbe la cĂșrcuma con facilidad, pero si la ingerimos junto con pimienta negra, mejora sustancialmente su absorciĂłn.

AsĂ­, por ejemplo, una buena receta de pollo al curry condimentado con pimienta puede ayudarnos a sacar el mĂĄximo provecho de los beneficios de la cĂșrcuma.

ÂżPara quĂ© sirve la infusiĂłn de cĂșrcuma con jengibre, canela, con miel y limĂłn
? CĂłmo se usa, prepara y toma  El TĂ© de cĂșrcuma o Turmeric.

propiedades de la curcuma en infusion

Nuestra cĂșrcuma tiene un sabor intenso, algo amargo y picante, y un color amarillo anaranjado. Unido a sus numerosas bondades, que hemos mencionado antes, hace que sea una especia usada de mil maneras y en mil ocasiones. A continuaciĂłn, repasamos unas cuantas.

La infusiĂłn de cĂșrcuma es, posiblemente, el mĂ©todo mĂĄs habitual de consumir esta planta, ya que es muy sencillo prepararla.

Solo hay que echar una cucharadita de cĂșrcuma en una taza de agua hirviendo, dejar reposar entre 5 y 10 minutos, y colar la mezcla.

Este tĂ© de cĂșrcuma, gracias a sus propiedades antes mencionadas, puede ser de especial ayuda para aliviar digestiones pesadas y ayudar a eliminar toxinas.

Pero si ademĂĄs queremos potenciar su sabor o amplificar sus beneficios, siempre podemos añadir nuestro toque personal: miel o canela para endulzar, jengibre rallado para darle un toque picante, limĂłn para acentuar el efecto depurativo
 Nuestra creatividad es el Ășnico lĂ­mite.

ÂżPara quĂ© sirve la cĂșrcuma en gotas? Extracto de cĂșrcuma

Otra forma de consumir este suplemento en alta concentraciĂłn serĂ­a mediante gotas de extracto de cĂșrcuma. Este mĂ©todo podrĂ­a resultar interesantĂ­simo para la salud: se han hecho pruebas usando extracto de cĂșrcuma en tratamientos antitumorales.

kurkuma
PresentaciĂłn comercial de CĂșrcuma lĂ­quida

Para reducir la aparición de células cancerígenas en la piel, en la boca y en los intestinos. Se estå estudiando su uso como complemento de la quimioterapia.

Potenciando asĂ­ la eficacia de otros quimioterĂĄpicos contra el cĂĄncer. No obstante, a pesar de lo prometedoras que resultan estas investigaciones cientĂ­ficas, se encuentran en fases muy primitivas, por lo que aĂșn queda mucho por demostrar en este campo.

ÂżPara quĂ© sirve la cĂșrcuma molida en polvo? RaĂ­z de cĂșrcuma

La parte mĂĄs usada de la cĂșrcuma es la raĂ­z, con forma cilĂ­ndrica, de color amarillo por fuera y naranja por dentro.

corcuma propiedades
RaĂ­z de CĂșrcuma

Se hierve para retirar la corteza, se deja secar y se muele para obtener el polvo. Usaremos esta cĂșrcuma molida para todo tipo de usos, como ya hemos mencionado o mencionaremos a lo largo de este post: uso medicinal, gastronĂłmico, cosmĂ©tico


CĂșrcuma para la salud: usos, propiedades medicinales y contraindicaciones de la cĂșrcuma como planta medicinal

Cabe mencionar que, en cuanto a los efectos secundarios de la CĂșrcuma que:

  • Un consumo excesivo de cĂșrcuma podrĂ­a causar deficiencia de hierro y malestar estomacal,
  • La toma continuada en altas cantidades de CĂșrcuma puede relacionarse con un aumento en el riesgo de hemorragias
  • La ingesta alta y continua de CĂșrcuma puede bajar demasiado el nivel de azĂșcar en sangre en personas con tratamiento por diabetes.
  • Una contraindicaciĂłn muy importante a tener en cuenta es que la cĂșrcuma en cantidades altas puede resultar un estimulante del Ăștero, por eso se indica que las mujeres embarazadas eviten el consumo de esta planta.

Por eso, siempre recomendamos consultar con un especialista mĂ©dico antes de consumir cĂșrcuma de forma habitual.

Repasemos los usos medicinales mĂĄs comunes de la cĂșrcuma.

ÂżPara quĂ© sirve la cĂșrcuma en los dientes?

Hace un tiempo que se usa la cĂșrcuma en remedios naturales para limpiar y blanquear los dientes, ya que a diferencia de otros mĂ©todos naturales (como el bicarbonato de sodio), no resulta agresiva con el esmalte dental.

curvuma

Con este fin, se recomienda usar una mezcla de cĂșrcuma y aceite de coco a partes iguales, para aprovechar el efecto antibacteriano de este Ășltimo, y asĂ­ conseguir una boca limpia y unos dientes mĂĄs relucientes de forma casera y natural.

ÂżPara quĂ© sirve la cĂșrcuma en cĂĄpsulas para bajar peso y adelgazar?

Estamos de enhorabuena, porque la cĂșrcuma resulta ser una Ăștil ayuda para perder esos kilos de mĂĄs.

curcuma como tomarla natural

ÂżEl motivo? Esta planta favorece la metabolizaciĂłn de las grasas: su funciĂłn es movilizarlas y ayudar a que se eliminen fĂĄcilmente con las heces.

Por ello se recomienda como complemento de dietas equilibradas y ejercicio fĂ­sico, con el fin de adelgazar y conseguir un cuerpo mĂĄs esbelto.

ÂżPara quĂ© sirve la cĂșrcuma en ayunas?

El efecto depurativo de la cĂșrcuma se puede potenciar al consumirse con el estĂłmago vacĂ­o, al poner en marcha nuestro dĂ­a.

De esta forma, ayudaremos a depurar esas toxinas dañinas que hayan podido acumularse en nuestro organismo.

Un remedio casero conocido es tomar un vaso de agua templada con una cucharadita de cĂșrcuma y el zumo de un limĂłn: asĂ­ reforzaremos el efecto depurativo y digestivo, ademĂĄs de fortalecer el sistema inmunitario que nos protege de virus y bacterias.

ÂżPara quĂ© sirve la cĂșrcuma de la india, como condimento, en las comidas y la cocina (gastronomĂ­a y recetas)?

La cĂșrcuma es una de las especias mĂĄs usadas en la gastronomĂ­a de la India como colorante alimentario para diversos platos: arroz, carnes
 Es un ingrediente indispensable en el curry, al que aporta su color amarillo intenso caracterĂ­stico y su inconfundible toque picante como en los siguientes platos.

En algunos paĂ­ses de HispanoamĂ©rica, la cĂșrcuma es un condimento muy utilizado en la cocina tradicional, donde se la conoce como “palillo” o como “azafrĂĄn de raĂ­z” (en Colombia). La cĂșrcuma tambiĂ©n es el componente que dota a la mostaza de su singular color amarillo.

ÂżPara quĂ© sirve la CĂșrcuma o Turmeric Para el Cutis y en la Piel?

Tras la evidencia de las fantĂĄsticas propiedades de la cĂșrcuma, la dermocosmĂ©tica natural comenzĂł a incluirla en mascarillas faciales para aprovechar sus bondades.

Pero, ÂĄatenciĂłn! En uso externo, la cĂșrcuma no es un remedio adecuado para embellecer la piel. El gran poder colorante de esta planta impregna la piel y la tiñe de color amarillo. Por eso mismo, no se recomienda aplicar mascarillas de cĂșrcuma, ya que puede dejar la piel amarilla durante varios dĂ­as.

ÂżPara quĂ© sirve la cĂșrcuma en el pelo?

planta de la curcuma

Los beneficios de la cĂșrcuma para el pelo y cabello se centran en su capacidad para combatir la caĂ­da del cabello y su capacidad para promover el crecimiento del mismo.

Esto se debe a que sus cualidades antisépticas y antiinflamatorias ayudar a mantener un cuero cabelludo sano y equilibrado, la base ideal para un cabello en óptimo estado.

Una forma de aplicar esta sustancia en nuestro cabello serĂ­a mediante una mascarilla capilar de aceite de oliva y cĂșrcuma, para nutrir, fortalecer y proteger la salud de nuestro pelo.

Efecto de la cĂșrcuma en el hĂ­gado

Gracias a su acciĂłn protectora sobre el hĂ­gado, la cĂșrcuma se encarga de restaurar las cĂ©lulas hepĂĄticas y mejorar la funciĂłn de este Ăłrgano.

curcuma dosis

AsĂ­ se consigue descongestionar el hĂ­gado y reducir los niveles de toxicidad del cuerpo humano, facilitando la eliminaciĂłn de desechos.

Por ello, se indica en casos de hepatitis leve, alteraciones hepatobiliares y para el tratamiento de piedras en la vesĂ­cula.

ÂżLa cĂșrcuma sirve para la diabetes?

curcuma en capsulas para adelgazar

AsĂ­ es, la cĂșrcuma es un potente aliado para controlar los niveles de azĂșcar en sangre. Un estudio cientĂ­fico revelĂł que esta planta puede moderar de forma positiva los niveles de insulina, para asĂ­ regular mejor el Ă­ndice glucĂ©mico.

AdemĂĄs, presenta otras ventajas para los pacientes con diabetes, ya que mejora el efecto de las medicinas empleadas para tratarla y reduce la resistencia a la insulina desarrollada en la diabetes tipo 2.

La cĂșrcuma como antiinflamatorio

El poder antiinflamatorio de la cĂșrcuma es tan extraordinario que se compara con el cĂ©lebre ibuprofeno. Y aunque quizĂĄ no se puedan equiparar totalmente, sĂ­ podemos afirmar que la cĂșrcuma representa una alternativa natural para combatir procesos inflamatorios.

Resulta beneficiosa para aliviar casos de reumatismos diversos, como artritis o artrosis, asĂ­ como para tratar inflamaciones de las vĂ­as respiratorias (como la bronquitis), para reducir la hinchazĂłn de heridas en las mucosas bucales y epidĂ©rmicas (como Ășlceras, llagas y picaduras de insectos) o para mitigar los sĂ­ntomas del sĂ­ndrome premenstrual.

¿Qué es y para qué sirve la Curcumina o Curcumin?

La curcumina es el principio activo mĂĄs abundante en la cĂșrcuma, y a su vez es la que le proporciona el color amarillo anaranjado. A la curcumina se le atribuyen las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de las que presume la cĂșrcuma.

curcuma artrosis

Por lo tanto nos serviría para frenar la oxidación celular, para aliviar la artritis, para prevenir Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas, para mejorar la salud cardiovascular


Jarabe de CĂșrcuma para la Bronquitis

Hasta no hace muchos años se pensaba que la limpieza pulmonar a nivel de bronquios. Era una terapia específica para fumadores. Sin embargo el continuo incremento de gases contaminantes en nuestras ciudades ha hecho que este tipo de tratamiento tome cada vez mås auge.

Este tipo de limpieza pulmonar se suele hacer con jarabes elaborados con sustancias que son especialmente antioxidantes. Y claro como antioxidante natural la CĂșrcuma destaca junto con el Jengibre y la Cebolla, con respecto a otros muchos tipos de plantas o hierbas.

CĂłmo preparar jarabe de CĂșrcuma

Es muy sencillo :

Pones a hervir en una cazuela con un litro de agua:

  • 1 kg de azĂșcar
  • 1 trozo de jengibre
  • 30 gramos de cĂșrcuma en polvo
  • AzĂșcar moreno (a tu gusto)

Deja que hierba hasta reducirse a la mitad, retiralo lo pasas por el colador y lo embotellas

Luego cada mañana antes de salir de casa (mejor en ayunas) te tomas una o dos cucharadas de este jarabe natural

AzafrĂĄn o CĂșrcuma: ÂżPor quĂ© suele confundirse la curcumina con el azafrĂĄn?

como se toma la curcuma para adelgazar

Es cierto que ambas especias comparten varias características: originarias del sudeste asiático, se usan como colorante, aportan un toque de sabor en gastronomías de todo el mundo


Sin embargo, existen diferencias que nos pueden ayudar a distinguir la una de la otra. Para empezar la curcumina proviene de la cĂșrcuma, una planta herbĂĄcea, mientras que el azafrĂĄn se extrae de una flor, la Crocus sativus.

Por otro lado, la curcumina tiene un sabor ligeramente amargo y picante, y el azafrĂĄn es mĂĄs dulce.

Otro aspecto en el que difieren es en el color y la forma en que se presentan: la curcumina, de color amarillo anaranjado, suele usarse en polvo, tras moler la raĂ­z de la cĂșrcuma; mientras que el azafrĂĄn, de color rojizo, tiene forma de pequeños y delicados hilos.

ÂżQuĂ© es, para quĂ© sirve y cĂłmo se usa la CĂșrcuma Comosa?

La cĂșrcuma comosa es un tipo de cĂșrcuma originaria de Indonesia, y se utiliza principalmente como remedio medicinal natural para mejorar la salud femenina. AsĂ­ es, se cree que sus propiedades son especialmente beneficiosas para las mujeres, y es de gran utilidad en los siguientes casos:

  • Alivia los sĂ­ntomas de la menopausia.
  • Calma los dolores del sĂ­ndrome premenstrual.
  • Evita los estados de ĂĄnimo decaĂ­dos o ansiosos provocados por cambios hormonales (menstruaciĂłn, parto
).
  • Previene infecciones bacterianas y fĂșngicas, como la vaginosis bacteriana o la candidiasis.
  • Regula las hormonas femeninas (estrĂłgenos).
  • Aumenta la lubricaciĂłn natural de la zona Ă­ntima, evitando la sequedad y la picazĂłn.
  • Regenera el tejido vaginal  y favorece su limpieza natural.

ÂżQue es Turmeric? : un Color de Propiedades Ășnicas

El color tan caracterĂ­stico de la cĂșrcuma hace que incluso en los diferentes sistemas de clasificaciĂłn del Color, exista uno en concreto denominado Color Turmeric, que se corresponde a:

turmeric color

SegĂșn el cĂłdigo HEX (Hexadecimal): E9A447

SegĂșn el modelo de color RGB se compone de: 91,37% de Rojo, 64,31% de Verde y 27.84 de Azul.

En cuanto al espacio de color HSL: su Tono es de 34Âș, 79% de SaturaciĂłn y su Luminosidad es el 60%

ÂĄÂĄ Gracias por informarte con nosotros!!

Como secar y moler curcuma

Curcuma Comosa: Que es, para que sirve y como se utiliza